Bağdat Sütlacı Malzemeleri
6 su bardağı pirinç
1 litre süt
1 su bardağı su
1 çay kaşığı damla sakızı
2 çorba kaşığı nişasta
Şerbeti için
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı limonsuyu
Bağdat Sütlacı Tarifi
Pirinci 1 su bardağı su ile ateşe koyun. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Nişastayı ekleyip içinde eritin. Daha sonra içine damla sakızı koyup karıştıra karıştıra pişirmeye devam edin. Piştikten sonra kaselere boşaltıp soğutun. Ayrı bir kapta 1 su bardağı şekerle suyu 10 dakika kısık ateşte kaynatıp içine limon suyu ilave edin. Sıcak olarak sütlaçların üzerine dökün. Soğuduktan sonra badem tozu serpip servis yapın.
Yorumlar kapalı.