GEREKLİ MALZEMELER
* 3 Hazır Yufka
* 3 Tavuk Göğsü
* 1/2 kg. Havuç
* 1/2 kg. Pazı Yaprağı
* 1 Orta Boy Soğan
* 1 Yumurta
* 125 gr.Tereyağı (veya yumuşak margarin)
* Tuz,Karabiber
Yapılışı:
1 - Yağınızı eritip yufkaları ıslatmak üzere içine yeteri kadar su ilave edin.Birinci yufkayı yayın,su-yağ karışımı ile ıslatın,üzerine pazıyı yayın.Sonra ikinci yufkayı aynı şekilde ıslatın, üzerine havucu yayın.Üzerine üçüncü yufkayı serin.Onun üzerine de tavuklu harcı yerleştirin. 2 - En üstü yufka ile kapatıp böreğinizi yuvarlak olqrak fırına yerleştirin.
3 - Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün, arzuya göre susam ya da çörekotu serpin. 30-35 dakika kızartın.
4 - Tavuk etlerinı haşlayıp ince ince didikleyin.
Soğanı ince rendeleyip doğranmış,yıkanmış pazı yaprakları ile az yağda kavurun.
5 - Havucu haşlayıp püre haline getirin.
Fırını orta derecede ısıtın ve fırın tepsinizi yağlayıp hazırlayın.
| < Önceki | Sonraki > |
|---|
