Ekşili Adana Çorbası Tarifi

admin 12 Şubat 2012 Ekşili Adana Çorbası Tarifi için yorumlar kapalı
Ekşili Adana Çorbası Tarifi

Ekşili Adana Çorbası Tarifi Malzemeleri

250 gr. Kıyma
250 gr. Fiyonk Makarna
150 gr. Nohut,
6 diş Sarımsak
1 adet Limonun suyu
150 gr. Margarin
Yeterince Et Suyu ya da Su
Tuz
Karabiber
kırmızı Pul Biber ve Kuru Nane

Ekşili Adana Çorbasının Yapılışı
Akşamdan ayıklayıp ıslattığımız nohudu 2 litre kadar suyla haşlayalım.Nohutların pişmesine yakın makarnayı da ilave edip hep birlikte pişirelim.Rendelenmiş 1 baş kuru soğan, kıyma ve yeterince tuzla karabiberi iyice yoğurup nohut büyüklüğünde köftecikler yapalım. Bu köfteleri 100 gr. margarin yağında pişirdikten sonra tencerede pişmiş olan nohut ve makarnaya ilave edelim.1 çay bardağı dolusu limon
suyunu ilave edip bir taşım dahakaynatalım.1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,1 tatlı kaşığı kuru nane,yeterirfce tuz ve karabiberi 50 gr.kadar yağda kızdırıp çorbayailave edelim.
1-2 dakika daha kaynatıp sıcaksıcak servis yapalım.

Comments are closed.