Gül Böreği Tarifi

admin 03 Şubat 2012 Gül Böreği Tarifi için yorumlar kapalı
Gül Böreği Tarifi

Gül Böreği  Mazlemeleri :
4 adet yufka
500gr. kıyma
1 demet maydanoz
tuz, karabiber, pulbiber
Börek Harcı Malzemeleri:
1,5 su bardağı yoğurt
2 yumurta,1 çay bardağı sıvıyağ
yarım paket kabartma tozu
Gül Böreği Yapılışı:
İlk olarak harcın hepsini karıştırın. Kıymayı çok az yağla saldığı suyu çekene kadar kavurun. Üzerine maydanoz ve baharatları ekleyip biraz daha kavurun. Yufkaları üstüste serip üçgen şeklinde dört eşit parçaya bölün. En üsttekinin üzerine fırça ile yoğurtlu harçtan sürün. Geniş olan uca bir yemek kaşığı kıymalı içten koyup rulo haline getirin. Rulonun üzerine de yoğurtlu harç sürüp gül şeklinde sarın.Tüm yufkalar için aynı işlemi uygulayıp börekleri yarım saat dinlendirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 C fırında pişirin. Afiyet olsunnn…

Comments are closed.