Havuçlu Pilav Tarifi

admin 17 Şubat 2012 Havuçlu Pilav Tarifi için yorumlar kapalı
Havuçlu Pilav Tarifi

Havuçlu Pilav Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy havuç
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı dolusu kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tarçın

Havuçlu Pilav Hazırlanışı

Pirinci yaklaşık bir saat kadar önce soğuk suda bekletin.

Pilav tencerenize tereyağını ve sıvı yağı alarak suyunu süzmüş olduğunuz pirinçleri 2 dakika kadar yağda kavurun. Üzerine kuş üzümünü, daha önceden az yağda renkleri dönene kadar kavurmuş olduğunuz dolmalık fıstıkları ve rendelemiş olduğunuz havucu ilave edin. Yaklaşık 1 dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu, tuz ve karabiberi ilave edin. Pirinçler suyunu çekmeye başladığın da kısık ateşe alın ve pilavın üzerine tarçın gezdirin. Piştikten sonra üzerini havlu ile kapatarak dinlendirin. Afiyet olsun..

Comments are closed.