Kırmızı Biber Dolması Ä°ç malzemesi:
pirinç,soÄŸan,zeytinyaÄŸ
tuz, karabiber
kırmızı biber
kimyon, nane,maydonoz
domates ve biber salçaları
Kırmızı Biber Dolması Yapılışı:
SoÄŸanları zeytinyaÄŸda hafifi pembeleÅŸtirdikten sonra yıkanmış pirinci ve nane,maydonoz hariç diÄŸer tüm malzemeleri ilave edip iyice karıştırdıktan sonra 1/2 veya 1 su bardağı kadar suyu üzerine gezdirip pilavda olduÄŸu gibi suyunu çekene kadar ocakta tuttuktan sonra ocağı kapatıp nane ve maydonozuda içine doÄŸradım.
Biberleri doldurduktan sonra fırın tepsisine sıraladım üzerine biraz yaÄŸ biraz tuz ve 1 su bardağı salçalı suyu gezdirip fırına verdim.Biberlerin üstü kızardıktan sonra piÅŸmiÅŸ demektir.Afiyet olsunnn…
Yorumlar kapalı.