Kırmızı Biber Dolması Tarifi

admin 19 Ocak 2012 Kırmızı Biber Dolması Tarifi için yorumlar kapalı
Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Kırmızı Biber Dolması İç  malzemesi:
pirinç
,soğan,zeytinyağ
tuz, karabiber

kırmızı biber
kimyon, nane,maydonoz

domates ve biber salçaları
Kırmızı Biber Dolması Yapılışı:
Soğanları zeytinyağda hafifi pembeleştirdikten sonra yıkanmış pirinci ve nane,maydonoz hariç diğer tüm malzemeleri ilave edip iyice karıştırdıktan sonra 1/2 veya 1 su bardağı kadar suyu üzerine gezdirip pilavda olduğu gibi suyunu çekene kadar ocakta tuttuktan sonra ocağı kapatıp nane ve maydonozuda içine doğradım.
Biberleri doldurduktan sonra fırın tepsisine sıraladım üzerine biraz yağ biraz tuz ve 1 su bardağı salçalı suyu gezdirip fırına verdim.Biberlerin üstü kızardıktan sonra pişmiş demektir.Afiyet olsunnn…

Comments are closed.