Kıymalı Sarmal Börek Tarifi

admin 24 Nisan 2012 Kıymalı Sarmal Börek Tarifi için yorumlar kapalı
Kıymalı Sarmal Börek Tarifi

Kıymalı Sarmal Börek Malzemeleri:
4 yufka
300 gr kıyma
2 soğan
1 su bardağı süt veya
200 ml krema
50 gr tereyağ
1 yumurta sarısı
Tuz
Karabiber

Kıymalı Sarmal Börek Hazırlanışı:
Soğanı ince kıyıp kıyma ile birlikte kavurun. İçine karabiber ile tuzu ilave edip karıştırın. Tereyağı bir tavada eritip soğuduktan sonra süt veya krema ile karıştırın. Bir yufkayı mutfak tezgahına serin. Üzerine tereyağlı sütü (veya kremayı) yayın. Bir kenarına uzunlamasına kıymalı harçtan aktarın. Yufkanın her iki ucundan tutarak yuvarlayarak sarın. Yağladığınız yuvarlak fırın tepsisinin ortasına, hazırladığınız kıymalı böreği içerden dışarı doğru kıvırarak yerleştirin. Diğer üç yufkayı da aynı şekilde kıymalı harç ile sararak tepsinin içindeki yufkanın etrafına dolayarak büyük yuvarlak elde edin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Böreğinizi peynirli, patatesli, kabaklı veya mevsim otlarıyla da aynı metodla yapabilirsiniz.
Soğanı ince kıyıp kıyma ile birlikte kavurun. İçine karabiber ile tuzu ilave edip karıştırın. Tereyağı bir tavada eritip soğuduktan sonra süt veya krema ile karıştırın. Bir yufkayı mutfak tezgahına serin. Üzerine tereyağlı sütü (veya kremayı) yayın. Bir kenarına uzunlamasına kıymalı harçtan aktarın. Yufkanın her iki ucundan tutarak yuvarlayarak sarın. Yağladığınız yuvarlak fırın tepsisinin ortasına, hazırladığınız kıymalı böreği içerden dışarı doğru kıvırarak yerleştirin. Diğer üç yufkayı da aynı şekilde kıymalı harç ile sararak tepsinin içindeki yufkanın etrafına dolayarak büyük yuvarlak elde edin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Böreğinizi peynirli, patatesli, kabaklı veya mevsim otlarıyla da aynı metodla yapabilirsiniz.

Comments are closed.