Kızartılmış Kalamar Halkaları Tarifi

admin 12 Şubat 2012 Kızartılmış Kalamar Halkaları Tarifi için yorumlar kapalı
Kızartılmış Kalamar Halkaları Tarifi

 

Kızartılmış kalamar halkaları malzemesi (4 kişilik)

  • 250 gram milföy hamuru
  • 2 adet tüp kalamar
  • Mısır unu
  • Susam
  • Toz kekik
  • Aromatik yeşillikler (karışık marul, nane, fesleğen, dereotu, frenkmaydanozu, tarhun)
  • Sızma zeytinyağı
  • Kızartmalık sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

Kızartılmış kalamar halkaları Yapılışı

  1. Milföy hamurunu merdaneyle dikdörtgen olacak şekilde açın. Üzerine soğuk su sürüp bir tutam kekik, susam, tuz ve karabiber serpin. Hamuru yarıya katlayıp tekrar açın. Üzerine soğuk su sürüp tekrar kekik, susam, tuz ve karabiber serpin. Katladıktan sonra 3mm kalınlığında açın. Hamuru bir parmak kalınlığında şerit kesip uç kısımlarını birbirine ters şekilde kıvırarak şekillendirin. Baton milföyleri yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12 dakika pişirin
  2. Kalamarları ince yuvarlak kesip mısır ununa bulayın. Kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın. Baharatlı baton milföylere kızarttığınız kalamarları dizin
  3. Baharatlı baton milföylere dizili kalamarları karışık aromalı yeşilliklerle servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip tuz serptikten sonra servis yapın.

Comments are closed.