Mantar Sote Malzemeler:
250 g daha kuşbaşı et
500 g mantar
2 adet sivri biber
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy domates
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
4 yemek kaşığı sıvıyağ
Mantar Sote Yapılışı:
.Etin pişme süresi sebzelerden uzun olduğu için, etleri küçük küçük doğrayıp 2 su bardağı su ile tencerede pişirin
Mantarları yıkayın, vaktiniz varsa soyabilirsiniz. Mantar, kuru soğan ve yeşil biberleri doğrayın. Sıvıyağ ile birlikte tavaya koyun.
Sebzeleri en büyük ocakta ve harlı ateşte arada bir karıştırarak soteleyin.(Mantarı kısık ateşte pişirirseniz çok su salar.) Sebzeler suyunu çekmeye başlayınca ön pişirmesi yapılmış dana etlerini ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Küp küp doğranmış domatesi ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Tuz, toz kırmızı biber ve karabiberi ekleyip ocağı kapatın.Afiyet olsunnn.
Yorumlar kapalı.