Osmanlı Mantısı Malzemeler:
1 adet büyük baş soğan
500 gr. Köftelik kıyma
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 yemek kaşığı tuz
500 gr. Hamur
Osmanlı Mantısının Hazırlanışı:
Bir kap içerisine eti koyun, üzerine soğanı rendeleyin. 1 tutam karabiber, pul biber ve tuzu ekleyerek iyice yoğurun. Hamuru merdane ile açın. Kat kat dizerek kesin. Parmağınız yardımıyla eti hamura ekleyerek hamuru uçlarından kapatın. Kaynar suya atın. Pişince süzerek servis tabağına alın. Üzerine yoğurt dökerek yağda kızdırılmış biberi sos olarak gezdirin. Mantı servise hazır. Afiyet olsunnn…
Kayseri mantısı nasıl yapılır?Tarifini koyarsanız çok sevinirim.Siteniz harika bu arada.