Patlıcanlı Börek Tarifi

admin 04 Mart 2012 Patlıcanlı Börek Tarifi için yorumlar kapalı
Patlıcanlı Börek Tarifi

 

Patlıcanlı börek malzemeleri

  • .1 paket margarin
  • .1 su bardağı yoğurt
  • . yarım su bardağı sıvı yağ
  • .1 paket kabartma tozu
  • .2 tane yumurta
  • .adığı kadar un
  • .tuz

Patlıcanlı Börek iç malzemesi

  • .4 tane patlıcan
  • .1 tane kuru soğan
  • .250 gr kıyma
  • .tuz
  • .1 yemek kaşığı salça
  • .karabiber
  • .pulbiber
  • .çörek otu

Patlıcan böreği Nasıl Yapılır

Bir kabın içine un hariç bütün malzemeleri koyup elimizle karıştırıyoruz.(bir yumurta sarısını ayıralım).Aldığı kadar unu ve kabartma tozunu ekliyoruz.Hamurumuz yogurup dinlenmesi için bırakıyoruz.İç malzemesini hazırlayalım.Tavamızın içine sıvıyağımızı ve kıymamızı koyup kavurmaya  başlıyoruz.İçine sırasıyla soğanımızı,patlıcanımızı, baharatlarımızı ve tuzumuzu  ekleyip kavurma işlemine devam  ediyoruz.Patlıcanlarımız suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Ben hamurumu dört parçaya ayırdım.Siz istediğiniz büyüklükte yapabilirsinizi.Ben elimle açtım içine iç malzememden koyup kapattım ve ters çevirdim.Pişmesi için fırına gönderdim.Fırından aldıktan sonra dilimleyerek , sıcak servis yaptım.Afiyet olsun(:

Comments are closed.