Balık »

Fırında Soğanlı Balık Tarifi

Fırında Soğanlı Balık Tarifi

admin Nisan 10, 2012 Fırında Soğanlı Balık Tarifi için yorumlar kapalı

Fırında Soğanlı Balık Malzemeleri * 1 Kg CUPRA BALIK * 5 büyük soğan * yarim demet maydonos * 1 çorba kaşığı salça tuz pul biber    Fırında Soğanlı Balık Yapılışı:balıkların kafaları kopmadan iyice temizleyin

Read More »
Mayonezli Balık Çorbası Tarifi

Mayonezli Balık Çorbası Tarifi

admin Nisan 8, 2012 Mayonezli Balık Çorbası Tarifi için yorumlar kapalı

Mayonezli Balık Çorbası Malzemeleri (4 Kişilik) • 1/2 kg kırlangıç • 1 baş soğan • 2 adet defne yaprağı • 1/2 demet maydanoz • 3-4 diş sarmısak • 1/4 kavanoz hazır mayonez • tuz,

Read More »
Baharatlı Balık Tarifi

Baharatlı Balık Tarifi

admin Şubat 28, 2012 Baharatlı Balık Tarifi için yorumlar kapalı

Baharatlı Balık Malzemeleri 100 Gr.Beyaz Ekmek 4 Parça Fileto Balık Maydanoz Dereotu Hardal Tuz Karabiber Baharatlı Balık Yapılışı Ekmeğin kabuğunu ayırın sonra ister ekmeği buzlukta dondurduktan sonra rendeleyerek yada mikser kullanarak ufalanmış ekmek kabuğu

Read More »
Balık Köftesi Tarifi

Balık Köftesi Tarifi

admin Şubat 27, 2012 Balık Köftesi Tarifi için yorumlar kapalı

 Balık Köftesi Malzemeleri 2 Adet Palamut 1 Adet Soğan 1 Diş Sarımsak 2 Dilim Bayat Ekmek İçi Kimyon Tuz İnce Kıyılmış Maydanoz Balık Köftesi Yapılışı Palamutları ayıklayıp parçalara ayırın. Doğranmış palamutları parçalayıcıya koyup kıyma

Read More »
Kızartılmış Kalamar Halkaları Tarifi

Kızartılmış Kalamar Halkaları Tarifi

admin Şubat 12, 2012 Kızartılmış Kalamar Halkaları Tarifi için yorumlar kapalı

  Kızartılmış kalamar halkaları malzemesi (4 kişilik) 250 gram milföy hamuru 2 adet tüp kalamar Mısır unu Susam Toz kekik Aromatik yeşillikler (karışık marul, nane, fesleğen, dereotu, frenkmaydanozu, tarhun) Sızma zeytinyağı Kızartmalık sıvı yağ

Read More »
Balık Köftesi Tarifi

Balık Köftesi Tarifi

admin Şubat 9, 2012 Balık Köftesi Tarifi için yorumlar kapalı

Balık Köftesi Malzemeleri 2 Adet Palamut 1 Adet Soğan 1 Diş Sarımsak 2 Dilim Bayat Ekmek İçi Kimyon Tuz,İnce Kıyılmış Maydanoz Balık Köftesi Hazırlanışı Palamutları ayıklayıp parçalara ayırın. Doğranmış palamutları parçalayıcıya koyup kıyma haline

Read More »
Taze balık nasıl anlaşılır?

Taze balık nasıl anlaşılır?

admin Şubat 8, 2012 Taze balık nasıl anlaşılır? için yorumlar kapalı

Taze Balığın Özellikleri Nelerdir? Taze balığın görünüşü son derece canlı olur. Taze balık ile bayat balığı aşağıdaki farklılıkları ile anlayabiliriz; 1. Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur. Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri

Read More »
Balık nasıl temizlenir?

Balık nasıl temizlenir?

admin Şubat 8, 2012 Balık nasıl temizlenir? için yorumlar kapalı

Pulsuz ve Küçük Balıklar Pulsuz ve küçük boydaki balıkları temizlerken bıçağa gerek yoktur. Balığı sol avucunuzun içine alıp sağ elinizin işaret ve baş parmağı vasıtasıyla balığın kafasını kopararak ve sonra baş parmağınızı karnına sokup

Read More »
Her Balığın Farklı Lezzeti Vardır

Her Balığın Farklı Lezzeti Vardır

admin Şubat 5, 2012 Her Balığın Farklı Lezzeti Vardır için yorumlar kapalı

Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezleri arasında yer alan su ürünlerinden yeterince yararlanabilmek için sofralarda her seferinde farklı balık türlerine yer verilmesi önem taşıyor. Mersin Üniversitesi (MEÜ) Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bedii Cicik, balığın

Read More »
Balık Sarması Tarifi

Balık Sarması Tarifi

admin Şubat 5, 2012 Balık Sarması Tarifi için yorumlar kapalı

Balık Sarması Malzemeleri: 1 adet Lüfer (Kuzu balığı, akya veya palamut da olur) 1 küçük yoğurt 1/2 su bardağı tatlı salça 1 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz karabiber kekik iki defne yaprağı (yoksa fesleğen yaprağı)

Read More »