Bilinmeyen Tatlar »

Sengeser Tarifi

Sengeser Tarifi

admin Şubat 9, 2012 Yorumlar Kapalı

Van ve Hakkari yöresinin sevilen etli yemeklerinden biri olan sengeser, soğuk kış ikliminin egemen olduğu yerler için oldukça besleyici, kuvvetli bir yemek. Sengeserin önemli özelliklerinden biri, tarifinde “kurut” kullanılması. Kurut, bir çeşit kurutulmuş süttür.

Devamını Oku »
İskilip Dolması Tarifi

İskilip Dolması Tarifi

admin Şubat 9, 2012 Yorumlar Kapalı

İskilip Dolması Nasıl Yapılır? Çorum mutfağı denildiğinde sadece leblebi akla gelmez. Hele Çorum’un ilçesi İskilip söz konusu olduğunda, İskilip’in yemek kültürü ve lezzetleri bir adım öne çıkar. İskilip’in de en ünlü lezzeti de dolmasıdır.

Devamını Oku »
Kaliforniya Usulü Sushi Tarifi

Kaliforniya Usulü Sushi Tarifi

admin Şubat 9, 2012 Yorumlar Kapalı

Kaliforniya Usulü Sushi Tarifi  Malzemeleri: 250 gr. somon balığı filetosu, 2 su bardağı baldo pirinci, 1 adet salatalık, 1 adet kırmızı biber, 1 adet avokado, 1 tutam taze kişniş, 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi,

Devamını Oku »
Waterzoi Tarifi

Waterzoi Tarifi

admin Şubat 9, 2012 Yorumlar Kapalı

Waterzoi Tarifi Malzemeleri 1 litre tavuk suyu 1 adet tavuk göğsü Birer adet havuç, pırasa 1 su bardağı tavuk suyu 10 çorba kaşığı çiğ krema Tuz, karabiber, hintcevizi (Muscat) 1 adet haşlanmış patates Kıyılmış

Devamını Oku »
Cachaça Tarifi

Cachaça Tarifi

admin Şubat 9, 2012 Yorumlar Kapalı

Cachaça Nasıl Yapılır? Brezilya’nın ünlü kokteyli caipirinha‘nın ana içkisi olan Cachaça, Brezilya dışında pek bilinmeyen, futbol, karnaval ve samba arasında bir rütbede, kültürel önemi olan bir distile içkidir. Her ne kadar Brezilyalı olmayanlar cachaça’yı

Devamını Oku »
Fondü Nedir-Fondü Tarifi

Fondü Nedir-Fondü Tarifi

admin Şubat 9, 2012 2

Temeli peynirin bir kap içinde eritilmesi ve bu erimiş peynire uzun çatallarla ekmek ve sebze parçaları bandırıp yemeye dayanan fondü, yakın dostlarınıza yemek daveti vermek için de zahmetsiz ve eğlenceli bir ritüel. Konuklarınız gelmeden

Devamını Oku »
Mutancana Tarifi

Mutancana Tarifi

admin Şubat 9, 2012 Yorumlar Kapalı

Mutancana Tarifi Malzemeler (4 porsiyon için) Kuzu eti 1,6 gr. Kızıl üzüm (1 avuç) 75gr. Arpacık soğanı 100 gr. Soyulmuş iç badem (1/2 avuç) 50 gr. İncir (4 adet) 50 gr. Tereyağı (2,5 çorba

Devamını Oku »
Kırmızı lahanalı kimçi Tarifi

Kırmızı lahanalı kimçi Tarifi

admin Şubat 9, 2012 Yorumlar Kapalı

Bu tarifin kırmızı lahanadan yapılmasının bir kolaylığı var. Kırmızı lahana asit oranı 4,5 PH olunca parlak pembe-mor bir renk alıyor. Bu da kimçinin fermantasyonda erişmesi gereken mertebe. Kavanozun renginden açma zamanını anlayabilirsiniz. Bu tarife

Devamını Oku »
Şahudi Tarifi

Şahudi Tarifi

admin Şubat 9, 2012 Yorumlar Kapalı

Şahudi Tarifi Malzemeler (4 Kişilik) 8 adet etli taze kırmızı biber ½ çay bardağı zeytinyağı 2 çorba kaşığı sumak Tuz Şahudi Tarifi Hazırlanışı Biberler közlenir, soyulur, iri parçalar halinde doğranır. Sumak bir tülbente alınarak

Devamını Oku »
Porto Tatlısı Tarifi

Porto Tatlısı Tarifi

admin Şubat 9, 2012 Yorumlar Kapalı

Kıbrısa özgü yöresel bir tatlı paylaşalım Bugün sizlere Kıbrıs’a özgü bir tatlı olan porto tatlısından bahsedeceğim. Kıbrıs’ın Kuzey-Batısında bilinen ve yapılan bu tatlı sadece evlerde yapılmakta. Dedemin dedesi geçimini bu işten kazanıyordu. Bu nedenle

Devamını Oku »