Tavuklu Ekmek Tarifi

admin 27 Ocak 2012 Tavuklu Ekmek Tarifi için yorumlar kapalı
Tavuklu Ekmek Tarifi

Tavuklu Ekmek Malzemeleri:
Hamur:
3 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
Üst malzeme:
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
200 g göğüs eti
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Tavuklu Ekmeğin Hazırlanışı:
Hamur: Mayayı un ile karıştırın. Üzerine tuz, şeker, sıvı yağ ve suyu ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 40-50 dakika dinlendirin.
Üst malzeme: Soğan ve biberleri ince dilimleyin. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurun. Domatesi rendeleyip ekleyin. 5-6 dakika sonra küp doğranmış tavuk göğüslerini ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Ellerinizi yağlayıp hamuru kaptan alın ve 33 cm çapındaki tepsiye yayın. Üzerine tavuklu karışımı yayın. Bu şekilde 25 dakika dinlendirin ve pişirin.
Elektrikli Mini Fırın: 170°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 170°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 dakika
Pişirmenin 20’nci dakikasında üzerine kaşar rendesini serpin ve pişirmeye devam edin.

Comments are closed.