Tunus Tavuk Salatası Tarifi

admin 16 Ocak 2012 Tunus Tavuk Salatası Tarifi için yorumlar kapalı
Tunus Tavuk Salatası Tarifi

Tunus Tavuk Salatası Malzemeleri:
4 adet kemiksiz tavuk göğsü (büyük olarak)
3-4 adet defne yaprağı
6-7 adet tane karabiber
3 yemek kaşığı mayonez
6-7 yemek kaşığı yoğurt
500 gr küçük salatalık turşusu (kornişon)
Tunus Tavuk SalatasıYapılışı:
Tavuk etlerini yıkayıp derin bir tencereye koyun. Üzerine çıkacak kadar su doldurun. Defne yapraklarını ve tane karabiberleri ilave edin. Orta ateşte iyice pişirin. (Çatalla kontrol edin, rahatlıkla lifleri ayrılıyorsa ve yumuşaksa pişmiş demektir.) Pişen etleri ayrı bir tabağa alınve soğumasını bekleyin.Tavuk etleri soğuduktan sonra lime lime didikleyin. Ne kadar ince didiklerseniz o kadar leziz oluyor.
Salatalık turşularından 5-6 adet süslemek için ayırın. (Fazla turşunuz varsa ve seviyorsanız, üzerini tamamen turşu ile süsleyip kapatabilirsiniz.)Geri kalanını minicik küpler halinde doğrayın. (Amerikan salatasına doğradığımızdan daha da minik olmalılar.)
Yoğurt ve mayonezi karıştırın, çatalla çırparak pürüzsüz kıvama getirin.
Tavuk ve doğranmış turşulara yoğurdu ilave edip beraber karıştırın. (Yoğurt az gelirse ilave edin.) Servis tabağına alıp turşu ile süsleyin.Afiyet olsunnn…

Comments are closed.