Üvez Yararları Nelerdir

Üvez meyvesinin kış hastalıklarına karşı vücut direncini artırıcı özelliÄŸi olduÄŸu, bu gibi meyveleri kışın bol miktarda tüketmek gerektiÄŸi bildirildi.GaziosmanpaÅŸa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü ÖÄŸretim Üyesi Prof. Dr. Resul GerçekçioÄŸlu, üvez meyvesinin Kuzeybatı Anadolu, Orta Karadeniz Bölgesi ile diÄŸer bazı bölgelerde tüketildiÄŸini söyledi.
Üvezin, toprak ve su isteÄŸi açısından kanaatkar olup atıl tarım alanlarında alternatif ürün olarak kullanılabildiÄŸini anlatan Prof. Dr. GerçekçioÄŸlu, üvezin tıpta kullanıldığını bildirdi.
Yapılan araÅŸtırmalarda üvez meyve kurusunun kaynatılıp içildiÄŸinde ya da yenildiÄŸinde yapraklarının kabız yapıcı etkisi bilindiÄŸini anlatan Prof. Dr. GerçekçioÄŸlu, “Taze meyvesi de bol tüketilirse müshil etkisi gösterebilir. DiÄŸer yandan meyve ve özellikle yapraklarının ÅŸeker hastalığına iyi geldiÄŸi, kan ÅŸekerini düÅŸürücü etkiye sahip olduÄŸu laboratuvar testleriyle kanıtlanmıştır” diye konuÅŸtu.
Yine üvezin yapraklarının göÄŸüs yumuÅŸatıcı etkiye sahip olduÄŸunu anlatan Prof. Dr. GerçekçioÄŸlu, “Üvez meyvesinin kanamayı durduran ve güçlendirici ilaç olarak kullanımı Hipokrat'a kadar uzanır” dedi.
“SON YILLARDA ARANAN MEYVE TÜRÜ OLDU”
Üvezin ÅŸu ana kadar herhangi bir yan etkisinin olmadığını söyleyen Prof. Dr. GerçekçioÄŸlu, ÅŸunları kaydetti:
“Kış aylarına doÄŸru hasadı yapılan üvez özellikle son yıllarda aranan meyve türü oldu. Üretimin artırılmasında çok kaliteli sanayi ürünü ve inanılmaz bir müÅŸterisi olan meyve haline geleceÄŸine inanıyorum. Son yıllarda üniversitelerde bu konuda akademik çalışmalar baÅŸlamış. Bu çalışmaların yakın gelecekte yaygınlaÅŸacağı kanısındayız. Üvezin kış hastalıklarına karşı vücut direncinin artırıcı özelliÄŸi var. Üvez gibi meyveleri kışın bol miktarda tüketmek lazım. Çünkü hiçbir yan etkisi yok, tamamen doÄŸal.”
Prof. Dr. GerçekçioÄŸlu, üvez meyvesinin serin yeri ve nemli ortamları sevdiÄŸini söyledi.
Ä°ÇERİĞİNDEKÄ° MADDELER
Prof. Dr. GerçekçioÄŸlu, bu meyve üzerinde yapılan son araÅŸtırmalarda, içeriÄŸinde tanen (kalp krizini önleyici ve vücut direncini arttırır), sorbitan asidi (altı deÄŸerli alkol, karaciÄŸeri güçlendirir), elma asidi, limon asidi, kehribar asidi, tartarik asit, sorbin asidi, C vitamini (antioksidant), amygdalin (bazı türlerinde az olarak rastlanır), uçucu yaÄŸlar ve renk maddesi olarak antosiyanin (bağırsak temizleyici, iltihap giderici, müshil, idrar söktürücü, kanamayı durduran ve lenf uyarıcı özelliklere sahiptir) maddeleri tespit edildiÄŸini belirtti.
ÜVEZ
Gülgiller familyasından 5-10 metre yüksekliÄŸinde mayıs-haziran ayında beyaz renkli çiçekler açan ve kışın yaprağını döken bir aÄŸaç olan üvezin meyveleri, küre veya armut seklinde yeÅŸilimsi sarı veya kırmızımsı-esmer renkli ve buruk bir lezzete sahip.Sarbus aucuparia türü kuÅŸ üvezi olarak bilinen ve Kuzey Anadolu'da yaygın olan üvezin, sorbus domestica türünün (üvez) Karadeniz Bölgesi'nde tabii olarak yayılış gösterdiÄŸi gibi meyveleri için birçok bölgede yetiÅŸtirildiÄŸi ifade ediliyor. Üvez meyvesi, muÅŸmula gibi olgunlaÅŸtığı zaman yeniyor.