Maydanoz Taratoru Tarifi

admin 10 Şubat 2012 Maydanoz Taratoru Tarifi için yorumlar kapalı
Maydanoz Taratoru Tarifi

Maydanoz Taratoru Tarifi

Türk mutfağında çok sık hazırlanan, çok yoğun olarak da Akdeniz ve Ege denizi kıyılarında lokantalarda, evlerde tahin, maydanoz, sarımsak ve limondan yapılan besleyici, sağlıklı, çok lezzetli ve yapımı da çok kolay olan bir mezedir. Maydanoz taratoru Akdeniz mutfağı, Ege,Karadeniz, Marmara gibi bölgelere göre yapımı çok degişiklik gösterir. Her bölgede ayrı bir lezzet üretilir. Ekmek içi maydanoz, ceviz içi, havuç, marul, dereotu.. En iyi gittigi yer ise hiç şüphesiz rakı, balık, tarator (:

Maydanoz taratorunun malzemeleri

  • Tahin
  • 2 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • Limon
  • Tuz

Maydanoz taratoru Yapılışı

Kıyılmış maydanozu tabaga koyun. Üzerini örtecek kadar tahın ve gerektigi kadar tuzu ekleyin. Bunları çatalla ezerek karıştırın. Karısıma yavaş yavaş limon ekleyin. Macun kıvamına geldiginde limon danlatmayı bırakın. Bu arada tahın maydanoz ve tuz dengesine dikkat edin. Tabağına alıp istediginiz gibi süsleyin. En iyi gittigi yer ise hiç şüphesiz rakı,balık,tarator (: Rakının vazgeçilmezi, olmazsa olmazı mezedir. Afiyet olsun.Maydanoz taratoru tarifi

Comments are closed.