Yöresel Yemek Tarifleri »
Yöresel Yemek Tarifleri
Antep usulü vişne kebabı Tarifi
Gaziantep Ticaret Odası’nın girişimiyle Antepli yemek yazarlarının derlediği birbirinden ilginç Antep tarifleri kitaplaştırılıyor. Kitaplaştırma işini üstlendiğimden bu tarifleri önceden inceleme şansına sahip oluyoruz. Vişne kebabı tarifi ise Sermin Ocak‘tan geldi. Bu tarifi vişne zamanı
Read More »
Ankara Tava Tarifi
Ankara Tava Malzemeleri: 1 Kg. Kuşbaşı Kuzu Eti ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 avuç sarımsak 1 büyük boy Havuç 2 avuç arpacık soğan 1 su bardağı bezelye 1,5 su bardağı krema 1 tutam
Read More »
Sütlü Hamsi Tarifi
Sütlü Hamsi Malzemeleri: · 1 Kg. Hamsi · 2 Bardak süt · Bolca tuz · 2 Adet soğan · Defne yaprağı ·
Read More »
Hamsi Pilavı Tarifi
Hamsi Pilavı Malzemeleri: 1 kg hamsi 1 baş soğan 1 havuç 1 ufak patates Dolmalık fıstık Kuş üzümü 1 domates rendesi 1.5 su bardağı pirinç tuz, karabiber biraz zeytinyağı,biraz ayçiçek yağı Hamsi Pilavı Hazırlanışı:Yağları
Read More »
Denizli Usulü Piliç Tarifi
Denizli Usulü Piliç Malzemeleri: 1 Piliç 2 Soğan 3 Diş Sarımsak 1 Yeşil Biber 4 Domates Yeterli miktarda Haşlanmış kestane. Denizli Usulü Piliç Hazırlanışı: Piliç temizlenip, yıkanıp, kurulandıktan sonra her tarafı çok az yağ
Read More »
Erzurum Çorbası Tarifi
Erzurum Çorbasının Malzemeler : (6 kişi için) 300 gr Kıyma 1 çay bardağı Yıldız Şehriye 1 adet Kuru Soğan, 1 Kase Yoğurt 1 yemek kaşığı Salça 2 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Tereyağ,Nane, Kara
Read More »
Adana Kebap Tarifi
Adana Kebap Malzemeleri: (500 gr) Kıyma 1 Ortaboy Soğan 4 Ortaboy Domates 1 Demet Maydanoz 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı acı toz biber 1 çay kaşığı kimyon 8 adet uzun çarliston biber
Read More »
